Ensimmäinen suolaisempi ohje luvassa. Leipien tekemistä en pahemmin harrasta, mutta ajattelin jakaa tämän ainoan leipätyylisen ohjeen mitä teen. Olen kokenut hyväksi ja helpoksi tämän. Ohje on Valiolta, mutta tapani mukaan olen soveltanut hieman.
Tarvitset:
- 5dl maitoa
- 2 pussia kuivahiivaa
- 1rkl siirappia
- 1tl suolaa
- 5dl kaurahiutaleita
- 6dl vehnäjauhoja
- 1,5dl sämpyläjauhoja
- 2rkl öljyä
1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
2. Lisää siirappi, suola, kaurahiutaleet ja jauhot. Lopussa vaivaa taikinaa, kun alkaa tuntua jäykemmältä. Lisää öljy lopuksi ja vaivaa joukkoon.
3. Anna kohota puoli tuntia. Sitten kaada uunipellille ja painele pellin kokoiseksi.
4. Kohota taas puoli tuntia. Tee pizzaleikkurilla viillot paloiksi ja paista uunissa 200 asteessa 19min.
-Senja
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti