Amerikkalainen juustokakku

Hei!

Tänään olisi vuorossa amerikkalaisen juustokakun ohje, jonka olen kokenut hyväksi. Ohje on hellapoliisilta, mutta olen hieman muuttanut ohjetta.

Tarvitset:
- 200g digestive keksejä
- 100g sulatettua margariinia/voita

- 400g Philadelphia - tuorejuustoa
- 2dl kuohukermaa
- 4 kananmunaa
- 1,5 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria

- marjoja halutessaan

1. Laita uuni 175 asteeseen. Murustele keksit pussissa ja sekoita ne sulatettuun margariinin kattilassa jossa margariini on sulatettu.
2. Levitä pohja irtopohjavuoan pohjaan, johon on laitettu leivinpaperi.
3. Vatkaa täytteen ainekset keskenään ja kaada vuokaan.
4. Paista n.45min uunin alatasolla. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin.

-Senja

Syksyinen omenaherkku

Moi!

Ajattelin nyt jakaa tämän nopean herkun ohjeen, jota tykkään näin syksyllä tehdä kotimaisista omenoista. Tästä ohjeesta riittää kahdelle hengelle.Ohje on lähtöisin Kotitalouden perustaidot kirjasta.

Tarvitset:
- 4 omenaa
- loraus vettä
- noin 2 rkl fariniinisokeria
- noin 2 tl kanelia 

Kuorrutus
- 75 g margariinia
- 0,5 dl sokeria
- 2 dl kaurahiutaleita

Ohje:
1. Laita uuni 200 asteeseen ja voitele pieni uunivuoka.
2. Kuori ja pilko omenat. Laita ne vuokaan.
3. Lisää vuokaan vesi, ripottele päälle fariniinisokeria ja kanelia.
4. Sulata kattilassa voi, ota pois liedeltä ja lisää sokeri sekä kaurahiutaleet.
5. Lisää kaurahiutaleseos uunivuokaan ja paista uunissa 20min. 

-Senja

Jugurttinen vadelmapiirakka

Moikka!

En tee perinteistä esittelyä ensimmäiseksi postaukseksi, esittely löytyy oikeasta reunasta. Sitten suoraan asiaan! Syksyyn kuuluu marjat ja näimpä alla vadelmapiirakan ohje. Ohje sopii kananmunattomaan ruokavalioon. Ohjeeseen on otettu inspiraatiota kirjasta, nimeä en muista valitettavasti.

Tarvitset:
• 120 g margariinia
• 0,5 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 0,75 dl vettä

Täyte:
• 250 g vadelmia
• 2 rkl sokeria
• 4 dl vaniljan makuista jugurttia (esim valio eila)
+ voiteluun esim öljyä

Ohje:
1. Sekoita kaikki muut pohjan ainekset paitsi vesi nyppimällä. Lopuksi lisää vesi ja taputtele taikina piirakkavuokaan.
2. Paista pohjaa 200° 10min.
3. Sekoita täytteen ainekset ja lisää täyte pohjan päälle.
4. Paista 200° 20min.

-Senja