Mokkapalat (kananmunattomat)

Heippa!

Niin klassikko ohje, mutta kananmunattomana. Muunneltu kotikokki sivustolta löydetystä ohjeesta.

Tarvitset:

- 150g margariinia sulatettuna
- 4,5dl maitoa
- 4,5dl sokeria
- 1,5dl kaakaojauhetta
- 7dl vehnäjauhoja
- 3tl vaniliinisokeria
- 3tl leivinjauhetta

Kuorrutteeseen:
- 5rkl sulatettua voita
- 5rkl kuumaa kahvia
- 6dl tomusokeria
- 1dl kaakaojauhetta
- 2tl vaniliinisokeria

1. Sekoitetaan kaikki pohjan ainekset keskenään ja kaadetaan uunipellille. Paistetaan 200 asteessa 20min.
2. Sekoitetaan kaikki kuorrutteen ainekset keskenään ja levitetään kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Lopuksi voisi koristella strösseleillä, mutta itsellä ei sattunut olemaan.

-Senja

Peltilepä

Moi!

Ensimmäinen suolaisempi ohje luvassa. Leipien tekemistä en pahemmin harrasta, mutta ajattelin jakaa tämän ainoan leipätyylisen ohjeen mitä teen. Olen kokenut hyväksi ja helpoksi tämän. Ohje on Valiolta, mutta tapani mukaan olen soveltanut hieman.

Tarvitset:

- 5dl maitoa
- 2 pussia kuivahiivaa
- 1rkl siirappia
- 1tl suolaa
- 5dl kaurahiutaleita
- 6dl vehnäjauhoja
- 1,5dl sämpyläjauhoja
- 2rkl öljyä

1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
2. Lisää siirappi, suola, kaurahiutaleet ja jauhot. Lopussa vaivaa taikinaa, kun alkaa tuntua jäykemmältä. Lisää öljy lopuksi ja vaivaa joukkoon.
3. Anna kohota puoli tuntia. Sitten kaada uunipellille ja painele pellin kokoiseksi.
4. Kohota taas puoli tuntia. Tee pizzaleikkurilla viillot paloiksi ja paista uunissa 200 asteessa 19min.

-Senja